地元の“食の記憶”を取り戻す、スペインの「絶滅の一口」プロジェクト 2024/8/28 Social Good, WDCD, アイデア, クリエイティブ, スペイン, ソーシャルグッド, デザイン, ニュース, ヨーロッパ, ローカルガストロノミー, 地域コミュニティ, 地域経済, 地場食材, 料理, 欧州, 生物多様性, 種子, 食, 食の多様性 東京をはじめとした大都市には、和食だけではなく中華、イタリア...
