「食品廃棄物」一覧

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廃棄食材を救うオランダの人気レストラン「Instock」が店じまい。事業転換にかけた想いとは

2024/8/9 CSR（社会的責任）, CSV, Food and Beverage for Good, Instock, Social Good, System for Good, アムステルダム, アムステルダム市, インストック, オランダ, コミュニティ, サステナビリティ, サステナブル, サーキュラーエコノミー, ゼロウェイスト, ソーシャルグッド, デザイン, フードサービス, フードロス, ヨーロッパ, リユース, レストラン, レポート, 地域コミュニティ, 地域社会, 廃棄物削減, 廃棄物削減×リユース, 欧州, 環境, 社会, 食品ロス, 食品廃棄, 食品廃棄物

とある社内ビジネスコンテストから、彼らのフードレスキューの旅...

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どう食べるかは、どう生きるか。「地中海食」をヒントに持続可能な食文化への道をひらくFuture Food Institute

2024/7/30 Future Food Institute, Future Food Tech, まちづくり, インタビュー, ウェルビーイング, グローバル, コミュニティ, コラボレーション, スローシティ, スローフード, ネットワーク, リジェネラティブ, リジェネレーション, 企業, 健康, 創造的破壊, 学び, 学校, 海外, 漁業, 生産, 自治体, 起業, 農業, 食, 食品廃棄物

気候変動が加速し、異常気象や猛暑の日が増え続ける昨今。あらゆ...