ストーリーは「おいしさ」にのせて。仏・北欧で学んだ1つ星シェフが届ける、ここにしかない一皿【持続可能なガストロノミー#8】 2024/7/10 Food and Beverage for Good, アジア, インタビュー, サステナブルガストロノミー, サステナブルキャビア, フランス, ヨーロッパ, 北欧, 持続可能なガストロノミー, 日本, 日本文化, 杉浦仁志, 欧州, 環境, 社会, 食 「すべてのメニューをここでしか食べられない料理にするんだとい...
