コンポスト一覧

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顔の見える“小さな”調達方法「スモールバッチ」とは?メルボルンのコーヒーショップに学ぶ

世界のカフェ文化の中心地の一つ、オーストラリア・メルボルン。...

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堆肥づくりは心の教育。源流域・岐阜郡上で広がる、市民主体の地域循環

自然に触れたとき、無性に喜びを感じることがある。夏の冷たい川...

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住民同士で215メートルの食卓を囲む。「ボンジュール」が飛び交う、パリ14区の“超ご近所”づくり

2024年6月下旬の晴れた昼下がりに、パリ14区にある喫茶店...

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生ごみ処理は、ものづくり。日本の食品ロス循環を支える2社の実践

気候変動が加速し、各国が対応を求められている今。そんな中注目...

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カギは、地域ぐるみのコンポスト。草の根の実践者たちと描く「生ごみ焼却ゼロの2030年」

私たちの税金が、「水」を燃やすために使われている──こう聞い...

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生態系を支える「無脊椎動物」の人気投票。土の守護神・ミミズが優勝に輝く

2024年4月、英国の大手メディア・ガーディアンは、読者参加...

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【5/24・25開催】「生ごみ焼却ゼロプラットフォーム」主催の鎌倉カンファレンス。2030年までに、すべての生ごみを資源に

私たちが生活する中で、毎日と言っていいほど出している、生ごみ...